Restaurace Šeberák

O nás

Vítejte v restauraci Šeberák. Místě, kde si kvalitní gastronomie podává ruku s přátelským servisem, rodinnou atmosférou a neobyčejným zážitkem. Váš čas strávený s rodinou, přáteli, obchodními partnery nebo jen tak o samotě v naší restauraci Šeberák se stane nezapomenutelným.

Přijďte si ho užít na 100%. Postaráme se o vás.

13.11

Pátek

Denní menu

Polévka

Hovězí vývar, maso, zelenina, nudle

65,-

Špenátový krém s opečenou houstičkou

65,-

Hlavní jídlo

Tortilla s kuřecím masem, rajčaty, sýrem a salátkem se zakysanou smetanou

195,-

Znojemská hovězí pečeně, jasmínová rýže

215,-

Grilovaná vepřová panenka se švestkovou omáčkou, strouhaným perníkem a bramborovými rösti

295,-

Gnocchi con pollo e spinaci

255,-

Zprudka pečená jelení svíčková, karotkové pyré, demi-glace

325,-

Saláty

Zeleninový salát s uzeným lososem, koprovým dipem a opečeným toustem

195,-

Naše menu

1ks Mikulášská 2026 - do poznámky, prosíme, uvést 2x hřích a 2x kladnou vlastnost dítěte pro Mikulášův seznam. Zakoupení voucheru Vám NEGARANTUJE stůl v restauraci.

270,-

Uzený filet ze pstruha, lehký salátek, ředkvičky, dip ze zakysané smetany s dijonskou hořčicí a citronem

245,-

Chapadlo kalamára peruánského připravované metodou sous-vide, lehký salátek, ředkvičky, česnekové aioli

275,-

Carpaccio z bizona, rukola, parmezán, kapary, citron, opečený toust

495,-

Hovězí tatarský biftek servírovaný na dřevěném prkně s tradičními ingrediencemi, česnekem a topinkami (4 ks)

325,-

Poznámka

Eshop je zapínán dle vytíženosti restaurace

Hovězí vývar z oháňky se zeleninou a játrovými knedlíčky

105,-

Poznámka

Eshop je zapínán dle vytíženosti restaurace

Polévka dle denní nabídky

85,-

Opečený uzený sýr halloumi, grilovaná zelenina, bazalkové pesto, bramborová sláma

325,-

Smažený sýr (gouda, uzený, cheddar) v panko strouhance, vařený brambor a domácí tatarská omáčka

325,-

Filet z candáta na čerstvém tymiánu, květákové pyré s lanýžovou solí, bylinkový olej, prach z červené řepy

485,-

Šeberácká svíčková s naším karlovarským knedlíkem a brusinkami

325,-

Grilované chapadlo kalamára peruánského s chilli, česnekem a tymiánem, pyré z mladého hrášku s mátou, konfitovaná cherry rajčata

485,-

Smažená marinovaná kuřecí křídla s variací omáček (sýrová, jalapeňos majonéza, zauzená bbq) a zeleninovými crudités

325,-

Smažené kuřecí stripsy v panko strouhance, hranolky, domácí tatarská omáčka

325,-

Čerstvá ryba dle denní nabídky, grilovaná vcelku s grilovanou zeleninou a bramborovými lupínky a vykoštěná u stolu

1,-

Zprudka pečené kachní prso s omáčkou z hořké čokolády a chilli, jablečno-celerové pyré

385,-

Grilovaná vepřová panenka, restované grenaille s naší uzenou slaninou a pórkem, pepřová omáčka s žampiony a paprikou

385,-

Pečené vepřové koleno s kostí podávané s křenem, hořčicí, kyselou okurkou a chlebem

385,-

Poznámka

Eshop je zapínán dle vytíženosti restaurace

Striploin z bizona, bramborové krokety s cheddarem, smetanová pepřová omáčka, restované žampiony, kukuřičný klas, zauzená BBQ

855,-

Striploin z bizona, bramborové krokety s cheddarem, smetanová pepřová omáčka, restované žampiony, kukuřičný klas, zauzená BBQ

1450,-

Žebra z bizona, salát coleslaw, hořčice, křen, kyselá okurka, kukuřičný klas, rozpečený chléb s dijonskou hořčicí a slaninou

1450,-

Tomahawk z bizona, bramborové krokety s cheddarem, smetanová pepřová omáčka restované žampiony, kukuřičný klas, zauzená BBQ

2950,-

Poznámka

Eshop je zapínán dle vytíženosti restaurace

Masový talíř (koleno, křídla, klobása, panenka, kachna), mix příloh

1950,-

Degustace bizona (Tomahawk, striploin, žebra), mix příloh

5550,-

Ryby a seafood (celá ryba, slávky, krevety), mix příloh…3950Kč 1,3,4,8 (na objednávku 24 hodin předem)

3950,-

Malý míchaný salát

155,-

Caesar salát s krutony a hoblinkami parmezánu

245,-

Caesar salát s kuřecím masem, krutony a hoblinkami parmezánu

285,-

Salát dle denní nabídky

275,-

Caesar salát s krevetami

325,-

Poznámka

Eshop je zapínán dle vytíženosti restaurace

Svíčková s naším karlovarským knedlíkem a brusinkami

175,-

Smažené kuřecí stripsy v panko strouhance, hranolky, kečup

175,-

Poznámka

Eshop je zapínán dle vytíženosti restaurace

Variace nakládaných sýrů (gouda, camembert, blaťácké zlato) se sušenými rajčaty, olivami a česnekem, mix oříšků, čerstvý chléb

175,-

Bramborové lupínky s variací omáček (sweet chilli, sýrová)

155,-

Uzená klobása s hořčicí, křenem a čerstvým chlebem

145,-

Smažené grundle s variací omáček (citronová, jalapeňos)

165,-

Poznámka

Eshop je zapínán dle vytíženosti restaurace

Čokoládový fondán s malinovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou

175,-

Palačinka s borůvkovou marmeládou a domácí šlehačkou

135,-

3 kopečky vanilkové zmrzliny se šlehačkou a čokoládovým topingem

165,-

Kokosové crème brûlée, zmrzlina belgická čokoláda

165,-

1ks Dezert dle denní nabídky

145,-

Poznámka

Eshop je zapínán dle vytíženosti restaurace

Hranolky

95,-

Opečené grenaille

85,-

Grilovaná zelenina

125,-

Karlovarský knedlík

85,-

Přílohové omáčky

Naše tatarská omáčka

45,-

Kečup

45,-

Pepřová s žampiony a paprikou

65,-

Sýrová omáčka

45,-

Jalapeňos se sušenými rajčaty

45,-

Poznámka

Eshop je zapínán dle vytíženosti restaurace

Grilovat budeme během letní sezóny

Nealkoholické nápoje

0.33l Coca-Cola

59,-

0.33l Coca-Cola Zero

59,-

0.33l Fanta Pomeranč

59,-

0.33l Sprite

59,-

0.25l Kinley Tonic Water

59,-

0.25l Kinley Ginger Ale

59,-

0.3l Domácí limonáda dle denní nabídky

59,-

0.5l Domácí limonáda dle denní nabídky

85,-

0.3l Cappy Džus rozlévaný

57,-

0.1l Soda

9,-

1l Karafa Vody

65,-

0.75l Sekt Dětský

189,-

0.3l Točená limonáda

31,-

0.5l Točená limonáda

46,-

Horké nápoje

Americano

59,-

Caffé Latte

75,-

Capuccino

75,-

Espresso

59,-

Espresso Doppio

89,-

Espresso Lungo

59,-

Ristretto

59,-

Turecká káva

55,-

Vídeňská káva

79,-

Frappé

109,-

Čaj dle výběru

69,-

Horká čokoláda

79,-

Pivo

0.5l Birell (lahvové)

58,-

0.3l Birell Pomelo & Grep

46,-

0.5l Birell Pomelo & Grep

58,-

0.3l Pilsner Urquell

53,-

0.5l Pilsner Urquell

69,-

0.3l Kozel 11°

49,-

0.5l Kozel 11°

63,-

0.3l Muflon 12° řezané

51,-

0.5l Muflon 12° řezané

67,-

0.3l Muflon 12° světlé

51,-

0.5l Muflon 12° světlé

67,-

Aperitiv

0.04l Aperol

69,-

0.05l Campari

79,-

0.1l Cinzano Bianco

79,-

0.1l Cinzano Rosso

79,-

0.1l Martini Dry

79,-

Míchané nápoje

Kozičky - Elixír z bezinkového květu, tonic

155,-

Aperol Spritz

139,-

Cuba Libre

139,-

Virgin Mojito

109,-

Mojito

175,-

Gin Tonic

139,-

Gin Tonic Pink

149,-

Gin Tonic Lemon

149,-

Gin Tonic Orange

149,-

Campari Orange

135,-

Vodka

0.04l Absolut Vodka

70,-

0.04l Beluga Vodka

175,-

0.04l Finlandia Vodka

70,-

0.04l Russian Standard

70,-

Whiskey, Bourbon a Cognac

Grant‘s

85,-

Baileys likér

70,-

Ballantine‘s Whiskey

95,-

Courvoisier V.S.O.P. Cognac

159,-

Godet Pearadise Cognac

129,-

Chivas Regal

169,-

Jack Daniels Honey Whiskey

90,-

Jack Daniels Whiskey

90,-

Jameson Irish Whiskey

85,-

Jim Beam

105,-

Johnnie Walker RL Whiskey

95,-

Martel V.S. Cognac

159,-

Metaxa 12 YO Cognac

109,-

Metaxa Cognac

69,-

Tullamore Dew Whiskey

85,-

Rum

Matusalem Clasico

115,-

Božkov Republica Rum

70,-

Božkov Tuzemský Rum

59,-

Captain Morgan Rum

69,-

Diplomatico Reserva Rum

135,-

Don Papa Rum

135,-

Kraken Black Spiced Rum

109,-

Legendario Elixir Rum

109,-

Zacapa Centario Rum

169,-

Havana Club Rum

75,-

Dictador 12 let.

179,-

Dictador 20 let.

209,-

Pyrat XO Reserva

179,-

Likéry

Absinth

85,-

Becherovka

65,-

Božkov Peprmint

65,-

Fernet Stock

65,-

Fernet Stock Citrus

65,-

Grappa La Bianca

119,-

Griotka

59,-

Jägermeister

79,-

Olmeca Gold Tequila

79,-

Olmeca Silver Tequila

79,-

Tatranský čaj

75,-

Pálenky

0.04l Elixír z bezového květu

55,-

0.04l GOLEM slivovice

129,-

0.04l GOLEM vyzrálá hruška

129,-

0.04l GOLEM vyzrálá meruňka

129,-

0.04l Golem ořechovka

129,-

Gin

0.04l Tanqueray Royale/Sevilla

119,-

0.04l Hendrick´s Gin

129,-

0.04l Roku Gin

119,-

Bílé víno 0,15 l / 0,75 l

Rulandské šedé, zemské víno, Kubík CZ

65,-

325,-

Pálava,Pozdní sběr, Vajbar CZ

85,-

Pálava, Pozdní sběr, Vajbar CZ

399,-

Neuburské, pozdní sběr, suché, SEDLÁK CZ

630,-

Sauvignon, pozdní sběr, suché, SEDLÁK CZ

630,-

Riesling spatlese Feinherb Steillage, Genet sch AUT

730,-

Gruner veltliner, Pfaffl DE

425,-

Sauvignon, ANselmi Giuseppe e Luigi

345,-

Pinot Grigio, Anselmi Giuseppe e Luigi ITA

345,-

Gavi Re - Lys DOCG 2016 ITA

690,-

Soave Corte Noa DOC ITA

310,-

Chablis , Labert Bichot FRA

1270,-

Červené víno 0,15 l / 0,75 l

Merlot, výběr z hroznů, suché, SEDLÁK CZ

590,-

Frankovka, pozdní sběr, suché, Mádl CZ

599,-

Všude dobře,

tak co doma?

Všude dobře,

tak co doma?

Restaurace

O nás

Denní menu

Polévka

Hlavní jídlo

Saláty

Rezervace

Naše menu

Poznámka

Poznámka

Poznámka

Poznámka

Poznámka

Poznámka

Poznámka

Poznámka

Přílohové omáčky

Poznámka

Nealkoholické nápoje

Horké nápoje

Pivo

Aperitiv

Míchané nápoje

Vodka

Whiskey, Bourbon a Cognac

Rum

Likéry

Pálenky

Gin

Bílé víno 0,15 l / 0,75 l

Červené víno 0,15 l / 0,75 l

Fotogalerie

Kontakty