+420 734 418 371 rezervace 10 osob a více: +420 605 257 241  
 
 
 

Velikonoční nadílka

Velikonoční nadílka
6. 4. - 10. 4. 2023

 

VELIKONOČNÍ MENU
 
6. – 10. 4. 2023
 
 
 
Polévka
 
0,25l Jemný krém z mladého špenátu s máslovými brambůrky a opečenou parmskou šunkou 1, 7
 
79,-
 
 
Hlavní jídlo
 
150g Pomalu pečený vepřový bok s velikonoční nádivkou s vlašskými ořechy a uzeným masem, domácí bramborový knedlík 1, 3, 7, 8
 
275,-
 
 
150g Grilované jehněčí kotletky na česneku a rozmarýnu, ragú z brambor, kořenové zeleniny a baby špenátu, koňaková omáčka 1, 7, 9
 
365,-
 
 
Dezert
 
1ks Velikonoční jidáše 1, 3, 7, 8
 
55,-
 
 
Příloha
 
150g Velikonoční nádivka 1, 3, 7, 8
 
75,-
 
 
 
PIVO
 
ZELENÝ MUFLON 11°

Přírodní barvivo chlorofyl obsahují všechny zelené rostliny. Chlorofyl v nejsytější podobě lze nalézt v mladých jarních rostlinách, například v Kopřivě dvoudomé (Urtica dioica), tradiční Velikonoční bylině přidávané do jarní nádivky namísto špenátu. A právě kopřivou bylo inspirováno i naše Zelené pivo, jejímž extraktem bylo také ochuceno a obarveno.

 

Jemné štípání kopřivy jsme doplnili přídavkem chmele americké odrůdy „Citra“ do ležáckého tanku.

Díky použití amerického chmele do českého ležáku se jarní toto pivo řadí do kategorie Indian Pale Lager, zkráceně IPL.

Jedná se o vůbec o první Muflon uvařený v této kategorii.

 

Chmel s kopřivou jsou botanicky příbuzné rostliny, také proto jejich kombinace působí harmonicky a „netluče se“.

 

Zelený Muflon je svěží (zelené) a výrazně pitelné pivo.

 
« zpět Zpět na začátek
 
 
 

Kalendář akcí

seznam akcí»
<Květen 2023>
PoÚtStČtSoNe
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031