+420 734 418 371 rezervace 10 osob a více: +420 605 257 241  
 
 
 

STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK

 

Předkrmy:

 

100g Hovězí tatarský biftek servírovaný na dřevěném prkně s tradičními ingrediencemi,

česnekem a topinkami (4 ks)….225 Kč

 

80g Hovězí carpaccio pošírované na 59° s rukolou, sušenými rajčaty, parmezánem, slunečnicovými semínky a krémovým balsamicem….185 Kč

 

80g Domácí paštika z kachních jater s meruňkovým chutney, lesními brusinkami, praženými mandlemi, rozpečená bageta…..175 Kč

 

 

 

Polévky:

 

0,25l Silný kuřecí vývar z pečených kostí s petrželovou vaječnou omeletou, masem a kořenovou zeleninou….75 Kč

 

0,25l Kulajda s houbami a vejcem…..85 Kč

 

0,25l Dle denní nabídky….55 Kč

 

 

Něco na zub:

 

100g Domácí škvarková pomazánka s jarní cibulkou a čerstvým chlebem….95 Kč

 

100g Nakládaný camembert s cibulkou, feferonkou a čerstvým chlebem….115 Kč

 

70g Nachos s variací omáček /sweet chilli, sýrová….79 Kč

 

100g Bramborové lupínky s variací omáček/sweet chilli, sýrová….79 Kč

 

 

Hlavní jídla:

 

150g Filet z lososa s grilovanou zeleninou a bazalkovým pestem, citron ….315 Kč

 

150g Filet z lososa pošírovaný v sojové omáčce a wasabi na 65°, bramborové pyré s jarní cibulkou, omáčka z česneku, zázvoru a chilli, pečeným citronem ….. 315 Kč

 

150g Filet z mořského vlka s citronovým pepřem, lilkovým kaviárem a rukolovým salátem…..315 Kč

 

150g Grilované kuřecí prso s kůží se smetanovým rizotem z jasmínové rýže, hlívy ústřičné, sušených rajčat a parmezánu, šafránová omáčka……245 Kč

 

150g Smažené kuřecí stripsy v panko strouhance, hranolky, domácí tatarská omáčka…..205 Kč

 

200g Lehce pikantní kachní prso na pomeranči a zázvoru, bramborové krokety, brusinková omáčka s červeným vínem…..295 Kč

 

150g Grilovaný váleček z vepřové panenky s omáčkou ze zeleného pepře, paprik, cibule a žampionů, opečené grenaille s čerst. tymiánem…..285 Kč

 

150g Grilovaná vepřová panenka s omáčkou z lišek, smetany a bílého vína, mačkaný brambor, slaninový chips…..295 Kč

 

600g Pečené vepřové koleno s kostí podávané s křenem, hořčicí, kyselou okurkou, salátem coleslaw, stříbrnou cibulkou a chlebem….285 Kč

 

600g Marinovaná vepřová žebra podávaná s křenem, hořčicí, kyselou okurkou, salátem coleslaw, stříbrnou cibulkou a chlebem….285 Kč

 

200g Hovězí stařený rump steak s pečenou středomořskou zeleninou, žampiony, bramborovými lupínky a česnekové máslo…..395 Kč

 

150g Šeberácká svíčková s naším karl. knedlíkem a brusinkami….245 Kč

 

150g Kančí kýta se šípkovou omáčkou a naším karl. knedlíkem…..285 Kč

 

 

Těstoviny:

 

300g Těstoviny s pošírovanou hovězí svíčkovou, pečeným česnekem, žampiony, cuketou a parmezánem…..235 Kč

 

300g Těstoviny s grilovaným kuřecím masem, špenátem, smetanou, česnekem a parmezánem….205 Kč

 

 

Saláty:

 

300g Caesar salát s kuřecím masem, krutony a hoblinkami parmezánu….195 Kč

 

300g Pečený kozí sýr podávaný s variací salátů s okurkou, cherry rajčaty, praženými mandlemi, višněmi a opečeným toustem…..195 Kč

 

300g Filírované kuřecí prso s mozzarellou podávané s variací salátů s okurkou, cherry rajčaty, quinou a opečeným toustem…..195 Kč

 

150g Malý míchaný salát….95 Kč

 

 

Dětská jídla:

 

80g Knedlíčky z tvarohového těsta s malinovou omáčkou, šlehaným tvarohem a cukrem….135 Kč

 

75g Svíčková s naším karlovarským knedlíkem a brusinkami….145 Kč

 

75g Smažené kuřecí stripsy v panko strouhance, hranolky, kečup…..145 Kč

 

 

Dezerty:

 

1ks Vanilkové crème brûlée s jahodovým sorbetem….90 Kč

 

1ks Palačinka s borůvkovou marmeládou a domácí šlehačkou….85 Kč

 

3 kopečky jahodového sorbetu se šlehačkou a čokoládovým topingem…..95 Kč

 

1ks Jablečný závin s vanilkovou omáčkou a domácí šlehačkou…..90 Kč

 

 

Přílohy:

 

200g Hranolky….65 Kč

 

200g Krokety….65 Kč

 

200g Opečené grenaille….55 Kč

 

150g Grilovaná zelenina….65 Kč

 

160g Karlovarský knedlík….55 Kč

 

 

Přílohové omáčky:

 

50g Domácí tatarská ….29 Kč

 

50g Domácí sýrová….29 Kč

 

50g Kečup….29 Kč

 

50g Sweet chilli….29 Kč

 

50g Brusinky….29 Kč

Zpět na začátek