Přijďte ochutnat to nejlepší, co zvěřina nabízí…

Polévka:

0,25l Zvěřinové consommé s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky…125Kč

Předkrm:

80g Tenké plátky z jelení svíčkové (úprava sous-vide) s karamelizovanými jablky na portském víně, rukolou, ořechovým olejem…295Kč

Hlavní jídlo:

150g Kanec se šípkovou omáčkou, perníkový knedlík … 375Kč

150g Medailonky z dančí svíčkové s rozmarýnem, kaštanové pyré, jalovcový demi-glace, baby karotka glazovaná na pomerančovém másle…495Kč

150g Špikovaná bažantí prsa, gratinované brambory, omáčka z koňaku a šalvěje…425Kč